Huile d’olive de Sicile, produite au Fondo Emanuela sur les pentes du Monte Erice, à partir d’oliviers de 500 à 1 200 ans. Cultivars autochtones siciliens.
Olio HISTORIVM
30,00€ – 50,00€
Huile d’olive produite au Fondo Emanuela, sur les pentes du Monte Erice (Sicile).
Sa particularité tient à ses oliviers : âgés de 500 à 1 200 ans, issus de cultivars autochtones siciliens, ils sont surveillés et entretenus tout au long de l’année.
La récolte se concentre sur trois jours seulement, du 10 au 12 octobre. Cueillies à ce moment précis, les olives donnent une huile d’un vert brillant aux reflets dorés, au fruité moyen à soutenu, portée par les arômes de la terre sicilienne et de la Méditerranée.
La production est limitée.
| Contenance | 25cl, 50cl |
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