Olio Settembrino

30,0049,00

Huile d’olive à récolte anticipée, produite à Trapani (Sicile) par Alberto Galluffo. À base de cerasuola, biancolilla et nocellara del belice.

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Huile d’olive d’Alberto Galluffo, produite à Fontanasalsa, en périphérie de Trapani (Sicile).

La particularité de cette huile repose dans la récolte anticipée des olives, à fin août-début septembre, lorsqu’elle a habituellement lieu en octobre-novembre, ce qui lui donne des arômes beaucoup plus intenses et fruités. Sa couleur unique, vert opaque, fait aussi la singularité de ce produit.

Les cultivars utilisés sont la cerasuola, la biancolilla et la nocellara del belice, toutes des variétés autochtones.

Seulement 250 bouteilles sont produites et destinées annuellement au marché européen, dont le MORI’s dispose de l’exclusivité.

Pour plus de détails sur ce produit, retrouvez notre article de blog.

 

Format

50 cl., 25 cl.

UGS : ND Catégorie :

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