Les plats signatures du Mori Venice Bar, en vente-à-emporter et livraison.

Burrata des Pouilles, roquette sauvage, tomates cerise, huile extra vierge d’olive Settembrino.

Friture classique croustillante de calamars de l'Adriatique, sauce "Tartarina".

Araignée de mer décortiquée à la vénitienne, céleri vert, sucrine, agrumes de Garde. Huile d’olive extra-vierge au citron feuille.

Vitello Tonnato façon Tonniers de Marzameni. Fines lamelles de rôti de veau rosé cuit au four, velouté de thon. Cucunci de Lipari, Giardiniera croquante de légumes frais.

Grande friture classique de poissons à la vénitienne, langoustines, petits calamars,
petits éperlans, poulpes, sardines, boulette de poisson blanc et légumes.
Sauce « tartarina ».

Fines tagliatelle maison poêlées aux langoustines royales. Matelotte tomatée légèrement pimentée, basilic frais.

Ossobuco de veau cuit en blanc « Gremolada » et ses légumes de saison frais,
Sticks de Polenta frits de Blave de Mortean.

Ravioli artisanaux « del Plin » farcis à la viande de veau, potiron de Mantoue, jus de viande, sauge et fondue de fromage vénitien Montegalda I.G.T

Risotto Vialone Nano delle Abbadesse Presidio “Slow Food” mantecato aux betteraves, bergamote, fromage Asiago D.O.P. affiné 24 mois.

Mousse légère au fromage blanc de mascarpone de chèvre, noisettes croquantes du Piémont, zestes de citron de Garde confits.

Glace à la noisette du Piémont.

Glace à la pistache de Bronte.

Sorbet maison mandarines

Babà au rhum maison, chantilly, fruits rouges et leur coulis.