Le Rosso di Montalcino est produit à partir de grappes de Sangiovese. Rouge rubis. Bouquet de fruits rouges aux notes florales et légèrement épicés. Vin équilibré avec tannin agréable et prononcé.
La provenance des vignobles est similaire à celle du Brunello, son “grand frère”, à la différence près que le Rosso di Montalcino ne dispose pas de la même tradition de vieillissement. Il offre toutefois la possibilité aux producteurs d’offrir un vin plus jeune et intense.