Riz Vialone Nano

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Riseria delle Abbadesse – Riz pour risotto 100% Grumolo

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Le riz Vialone Nano est reconnu comme l’une des meilleures variété de riz italien. Ses grains sont ronds et petits, il est un croisement entre le riz Vialone et le riz Nano. C’est un riz typique de la région vénitienne. Notre produit provient de Grumolo delle Abbadesse, une commune de la province de Vicence. Sa particularité repose sur sa méthode de production ancestrale et biologique où une variété de poissons sont cultivés simultanément ce qui permet de nettoyer naturellement les bassins tout en nourrissant les plantes de manière organique.

Retrouvez ce produit à la carte dans notre restaurant, notamment avec le Risotto Mori. Risotto Vialone Nano delle Abbadesse Presidio “Slow Food” mantecato au Safran de San Gavino, « Trancio » de lotte, réduction de vieux balsamique « Tradizionale » 25 ans aux fèves de cacao 100%.

Poids

1 Kg

Catégorie :
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