Olio Extra Vergine di Oliva – Historium Galluffo

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Huile extra vierge d’olive de Sicile “Historium” issue d’oliviers pluri-centenaires. Fruitée avec des notes amères et pimentées.

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Huile extra vierge d’olive de Sicile “Historium” fruitée avec des notes amères et pimentées.

Résultat de la présence sur une petite parcelle d’oliviers centenaires qui, depuis plus de 500 ans, ont vécu et offert année après année des olives d’une variante de cultivar singulière – inclassable parmi les cultivars classiques de la Sicile occidentale -, Historium incarne l’aura d’un produit unique qui a témoigné de la présence sur le territoire des Phéniciens et de leur amour pour l’olivier, transmis jusqu’à aujourd’hui à travers des bienfaits inestimables pour la santé, la cosmétique et l’alimentation.

Pas plus de 80 arbres centenaires fournissent la quantité limitée d’olives nécessaire à la production de l’Historium : récolte exclusivement manuelle, transport immédiat en caisses ventilées et extraction à basse température dans la même journée (via un système unique au monde développé par Alberto Galluffo pour améliorer chaque caractéristique de chaque méthode) rendent le caractère fort de l’huile avec des notes marquées de tomate et d’artichaut tout à fait unique.

Poids

250 ml.

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